Fajitas végétariennes
- Par marie-alice
- Le 11/01/2021
- Dans Saveurs du monde
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients :
- 1 petite boîte de maïs rincé et égoutté
- 1 petite boîte de haricots rouges rincés et égouttés
- 1 oignon
- 1/2 poivron rouge
- Epices mexicaines (1 cuillère à soupe)
- Huile de tournesol (environ 2 cuillères à soupe)
(facultatif, pour l'accompagnement : tortillas mexicaines, guacamole, crème fraîche* et emmental râpé*)
* ou équivalents végétaliens pour la version vegan
Recette :
- Emincer le poivron et l'oignon
- Dans une poële, faire chauffer l'huile puis ajouter l'oignon, le poivron et les épices mexicaines
- Saisir les légumes puis baisser le feu, couvrir et laisser cuire 5 mn environ.
- Ajouter le maïs et les haricots rouges
- Cuire 5 mn feu vif
C'est prêt !
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