Spaghetti alla carbonara
- Par marie-alice
- Le 14/03/2021
- Dans Plats
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients :
- 100 à 120 g de spaghetti
- 10 cl de crème
- 20 g de parmesan râpé
- 100 g de lardons
- 1 oeuf
- Sel, poivre
Préparation :
- Faire chauffer 1 L d'eau. A ébullition, saler l'eau et ajouter les spaghettis. Le temps de cuisson est indiqué sur le paquet, mais je vous conseille de goûter avant d'égoutter ! :-)
- Pendant ce temps, faire dorer les lardons à la poêle. Une fois cuits, les poser sur un carré de sopalin et éponger le gras.
- Egoutter les pâtes.
- Dans la casserole vide, verser la crème et l'oeuf. Mélanger.
- Ajouter la moitié du parmesan et les lardons, puis mettre sur le feu et faire chauffer en mélangeant, jusqu'à épaississement de la sauce.
- Ajouter les pâtes et mélanger. C'est prêt ! Servir en saupoudrant le reste de parmesan sur les pâtes.
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