Salade d'endives aux lardons
- Par marie-alice
- Le 11/01/2021
- Dans Salades complètes
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Préparation : 5 mn
Ingrédients :
- 1 endive
- 100g de lardons
- 3 noix
- 40g de fromage (emmental, comté, gruyère ou fourme d'ambert)
- Moutarde
- Huile de colza ou de noix
Préparation :
- Emincer l'endive
- Faire dorer les lardons ; une fois cuits, éponger le gras avec du sopalin
- Couper le fromage en petits dés
- Dans le saladier, préparer la sauce : 1 cuillère à café de moutarde et 2 cuillères à soupe d'huile)
- Ajouter tous les ingrédients, Poivrer et mélanger.
Variante : on peut remplacer les lardons par du jambon blanc
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